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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新優惠網站介紹挑戰，證明有心也能做出好包子。
加強農產行銷 創造新價值
中國時報【吳敏菁、謝瓊雲、鐘武達╱彰化報導】
彰化縣是農業大縣，如何透過行銷策略建立通路提升價值，各界關注！彰化縣議會地方治理論壇，第5場聚焦「農產行銷 創造新價值」邀請學者專家和議員們共聚一堂；從專業角度和深入在地的觀察，探討怎麼去播種農業的新生命，並結合文化、觀光，帶動熱烈迴響。
彰化縣議會議長謝典霖領軍創辦地方治理論壇，帶動更多人關心公共議題！祕書長史仁智代表指出，論壇邁入第3年，除更貼近民意，也跳脫行政機關的侷限；透過公開討論、共同獻策，擘畫彰化的願景，共創幸福家園。
彰化師範大學副校長陳明飛指出，學校教育在培養更多世界公民，參與舉辦地方治理論壇，盼起帶頭作用；當前網路的躍進改變了世界，農業行銷應善用網際網路的資源。
善用網路資源行銷
論壇也邀請中興大學行銷系所榮譽教授李皇照，主講「農產行銷創造新價值」專題，指出要提升競爭力，要了解什麼人要買，要買什麼東西？農業也有很多社會意義，農家不是只有生產，是和生活結合，農業在國家是重要產業，關乎糧食安全問題。
國立彰化師範大學管理學院院長葉凱莉說，彰化農業基本上屬於小農，和全世界相較是迷你型，儘管迷你，但團結力量大，怎麼去結結盟創新價值很重要，政府可從很多面向去協助；從生產到市場間，去簡化過程，建造銷售平台系統。
逢甲大學國際經營與貿易學系教授楊明憲指出，彰化縣的農業產值約600億，不是全國最多；但透過加工和文化創意產業結合，能進一步開拓市場和創造價值，關鍵在生產前要想，市場在哪裡？要賣給誰，定位清楚，銷售自然不成問題。
不叫農夫改叫農師
騏璣資訊科技執行長謝東昇表示，農業很有未來性，以後不該叫農夫，要叫農師，結合生產力，管理和創新能力，連結行動商務；智慧農業時代已經來了，如何去共享農機、技術、倉儲、農莊、農地、物流、通路，讓假日農夫有去處等，是發展新面向。
彰化縣政府農業處處長黃碧海強調，農業行銷不只買賣農產品，也是傳遞地方文化、生態的價值；如何把高科技應用到農業，再者內銷和外銷得並重。縣府努力建立起彰化縣的品牌，葡萄打響名氣，番石榴也銷售到加拿大了，開拓外銷管道都種下了希望。
彰化縣議員劉惠娟、林世賢和陳秋蓉等，分別從彰化縣農業特性提出精闢的分析和建議；讓在地聽眾特別有感，帶動討論，氣氛熱烈。
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